Breslau – Pirogge

Die Pirogge, ist eine gefüllte Teigtasche aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig, ähnlich der schwäbischen Maultasche und ist in der osteuropäischen und finnischen Küche überall anzutreffen. Sie kann als Vorspeise, Hauptgericht und serviert mit Tee als Nachtisch gereicht werden.

Nachfolgend mein Favorit: Pirogge mit traditioneller Füllung, bestehend aus: Kartoffel, Zwiebel und weißer Käse, in Öl frittiert und mit Speck serviert.

Pirogge traditionell
Pirogge traditionell

Die zweite Variante: Gedünstet mit Fleischfüllung und Tomatensauce oben drauf. Auch sehr lecker.

Pirogge mit Fleischfüllung
Pirogge mit Fleischfüllung

Wir haben Sie das erste mal in Breslau probiert und ich bin begeistert davon! 🙂

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